01 42 72 33 29RÉPUBLIQUE DOMINICAINE - Plantation Dom Jimenez Premium
à partir de 17,90 € / 250g
Une sélection rare et exclusive des meilleurs parcelles et des meilleurs grains de la plantation Dom Jimenez située au coeur de la cordillère centrale Dominicaine.
Région Cibao Altura - Arabica lavé – 100% variété Caturra - Méthode de récolte : Manuelle et à maturité.
L'avis du Torrefacteur
A mon sens, le meilleur café des Caraïbes. De la récolte jusqu'à l'expédition, tout est fait dans les règles de l'art, et cela se retrouve dans la tasse. exceptionnel!
Café d'apès-midi ou d'après dîner.
Note de dégustation
Au nez, notes de fruits rouges, épices douces et cacao.
En bouche, attaque vive, milieu très onctueux et final tout en fraicheur. Exceptionnelle longueur. Un café gourmand et puissant.
